La pomme est un fruit qui pousse dans les arbres. Elle existe depuis très longtemps car les hommes du néolithique la dégustaient et il en éxiste 11000 variétés.
Elle fait partie de la pomologie (la pomologie englobant tous les fruits à pépins)
Généralement, on distingue trois types de pommes :
- les pommes à cidre (Malus acerba),
- les pommes de table ou pommes à couteau (Malus communis),
- les pommes à cuire.
Valeur
nutritive au l00 g
- Eau: 95%
- Calories: 80 en moyenne
- Fibres: 3,5 g avec la pelure
- Riche en pectine et en acide: les pommettes, les
pommes sures
- Riche en pectine mais faible en acide: les
pommes douces
- Riche en vitamine A, B1, B2, C et P
- Contient un bon nombre de minéraux: calcium,
phosphore, magnésium, potassium, soufre, etc.
- un peu de tanin
La pomme, en plus d'être bonne et sucrée, aide notre corps sans le faire grossir ce qui est un atout important pour capitaine Vitamine.
On retrouve la pomme partout, dans l'histoire, la religion, la symbolique et aussi dans les dessins animés.
Reconnais-tu cette pomme ?
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