L'orange est un fruit qui pousse sur les arbres.
Elle est apparu en chine 2200 ans avant notre ère.
Il existe 4 grands groupes d'oranges :
- les navels sont caractérisées par la présence d'un petit embryon de
fruit interne (navel signifie "nombril" en anglais), elles n'ont pas
de pépins et sont précoces (dès la fin octobre).
- les blondes sont des oranges d'hiver à chair claire, provenant surtout
d'Israël, de la région de Jaffa.
- les sanguines (maltaise, moro) ont une peau et une pulpe plus ou moins
veinée de rouge, elles sont vendues de décembre à avril.
- les tardives, à chair claire, avec peu de pépins, viennent surtout
d'Espagne (valencias) et de l'hémisphère sud.
C'est bien connu, l'orange est riche en vitamine C (53 mg/100 g) : une orange moyenne permet de couvrir pratiquement l'apport quotidien recommandé ! De plus, la peau épaisse protège le fruit de l'oxygène de l'air qui détruit la vitamine C. L'orange est donc le fruit de l'hiver par excellence puisque que c'est en cette saison qu'il est le meilleur et que la vitamine C est idéale pour lutter contre le froid et la fatigue. Elle sera une alliée de taille pour capitaine Vitamine.
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Arabe
bourtoukal,
Espagnol
naranja,
Hongrois
narancs,
Portugais
laranja ;
Danois
appelsin,
Finlandais
appelsiini,
Lithuanien
apelsinas,
Néerlandais
sinaasappel ;
Turc
portakal;
Indonésien jeruk.
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